知名餐飲集團發表的全新冷凍水餃系列，於線上平台推出首月便衝出逾七千包的銷售表現。品牌為進一步強化銷售網絡，隨即宣布同步進駐全台萬家福量販賣場，全面搶攻家庭自煮與居家備餐市場。
銷量開出紅盤 布局全通路搶攻居家備餐需求
受到現代家庭生活型態改變影響，居家料理與冷凍食品需求持續成長。該餐飲品牌近年積極發展自家購物商城，發展出涵蓋麵食、港點、湯品及烘焙等多達九十餘款品項。根據相關市場調查，冷凍水餃與冷凍點心等類別銷額保持穩定成長，水餃更在近期的小吃討論度中獲得極高關注。
品牌為了讓消費者能夠方便採買，打破過往僅限線上訂購的模式，正式將產品推廣至實體量販體系。除了自有官網與多個知名電商購物平台外，現在消費者在居家附近的實體賣場也能買到相關商品，期望藉由線上線下雙軌並進的方式，達成年度整體營業額目標五千萬元的展望。
主打大規格與嚴選食材 導入單體急速冷凍技術
為區隔市面上常見的冷凍水餃產品，研發團隊發揮旗下港式點心與麵點師傅的技術經驗，將每顆水餃規格提升至二十八公克。在備料選擇上，選用產地契作的高麗菜以保持清脆口感，豬肉全數採用國產台灣豬肉；鮮蝦口味則使用無化學膨發處理的馬來西亞生蝦仁，維持自然的鮮甜與扎實口感。
在製程方面，產品採用「IQF單體急速冷凍（Individual Quick Freezing）」技術，能迅速降溫以減少冰晶對食材組織的破壞，鎖住高麗菜的水分與肉汁。目前共推出高麗菜豬肉、高麗菜鮮蝦及韭菜鮮蝦三種口味，定價落在每包二百二十八元至二百八十八元之間，並配合上市在線上商城與實體量販通路提供相應的優惠折扣。
對住的影響
這類五星級名廚冷凍食品的普及與通路拓展，反映出當代住戶對居家餐飲便利度與品質的雙重重視。對於租屋族或入住小坪數建案的首購族而言，住處廚房空間往往較為有限，缺乏完整的烹飪設備或強大抽油煙機，水餃與加熱即食的冷凍餐點因而成為極具吸引力的餐飲選項。只需要簡單的水煮、微波或蒸煮，即可在小空間內完成一餐，同時減少油煙對室內空氣與家具的影響。
另外，居住者在採購時也需注意租屋處或自家冰箱的冷凍庫容量。小坪數單身套房常配置單門小冰箱，其冷凍室空間較小且溫度可能不如雙門或多門冰箱穩定，購買大包裝或多包裝冷凍水餃前，建議先衡量儲存空間與保鮮效能。同時，周邊是否有便利超商或社區型量販賣場，也逐漸成為許多買房族或租屋族評估社區生活機能的重要指標之一。
房產名詞解釋
宅經濟與宅美食（Home Economy）：指消費者減少外出用餐或前往傳統市場的頻率，改為在家透過網路訂購、外送或至鄰近超市購買預製菜、冷凍食品，進而在自家完成用餐的生活模式。這種趨勢帶動了居家餐飲相關產品與小型家電的需求提升。
社區生活圈與量販通路（Neighborhood Commercial Zone）：指以住宅區為中心，步行或短程騎車即可達到的零售商業環境，包含連鎖超商、超市與量販店等。成熟的社區生活圈能提供居民日常採買的便利性，對區域居住品質與租屋市場吸引力皆具有正面效益。
常見問題
漢來五星水餃可以在哪些管道購買？
除了漢來美食購物商城及多個合作電商平台外，也可以直接在全台萬家福量販門市購買。
這款冷凍水餃在規格與製作上有何特色？
每顆水餃重約 28 公克，採用 IQF 單體急速冷凍技術鎖鮮，並選用契作高麗菜與 100% 國產豬肉。
租屋族採購冷凍水餃備餐需注意什麼？
小坪數空間無油煙料理相當方便，但購買前宜注意租屋小冰箱的冷凍庫容量與保鮮穩定度。